เพื่อศึกษาวิธีการทำขนมกล้วย
2. เพื่อสร้างความสามัคคีในหมู่คณะ
3. เพื่อใช้เวลาว่างไห้เป็นประโยชน์
4. เพื่อเพื่อสร้างรายได้ในระหว่างเรียนได้ และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
5. เพื่อส่งเสริมปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
พอกิน พอใช้ มีเหตุมีผล มีความคุ้มค่า
ขอบเขตการศึกษาค้นคว้า
หมู่ที่ 1 บ้านอ้อมกอ
หมู่ที่ 6 บ้านศรีเจริญ โรงเรียนบ้านอ้อมกอประชาสามัคคี
และอินเทอร์เน็ต ระยะเวลาในการทำโครงงาน: วันที่ 28 ธันวาคม พ. ศ. 2558
บทที่ 2
บทเอกสาร
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
ขนมกล้วย เป็นขนมไทยโบราณทำง่าย
และไม่ต้องใช้อุปกรณ์มาก หากเราเห็นคุณค่าในตัวขนมก็สามารถนำขนมนั้นๆ
มาเพิ่มมูลค่าและเพิ่มประโยชน์ได้
ทั้งนี้ก็ต้องดูความเหมาะสมและความเป็นไปได้รวมถึงการยอมรับของผู้บริโภคด้วย
เมื่อฉบับที่ ๓๗๑ เดือนมีนาคม พ. ศ.
- ประโยชน์
- ภาษาจีน
- น้ํา ไท
ประโยชน์
โครงงาน เรื่อง เคก้ กลว้ ยหอม จดั ทาํ โดย นางสาว บวั ชมพู ธนสรรวนิช เลขที่ 12 ช้นั ม. 6/10 ครูท่ีปรึกษา คุณครู วนิดา บุญพิเชฐวงศ์ ตาํ แหน่ง ครู กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนสตรีราชินูทิศ อาํ เภอเมืองอุดรธานี จงั หวดั อุดรธานี สาํ นกั งานเขตพ้นื ท่ีการศึกษามธั ยมศึกษา เขตที่ 20 บทท่ี 1 บทนาํ 1. 1 แนวคดิ ที่มาและความสําคญั จากการใชช้ ีวิตในสงั คมปัจจุบนั ที่เร่งรีบ เร่งทาํ งาน รีบรับประทาน จนมองขา้ ม การรับประทานอาหาร ที่ถูกตอ้ ง ทาํ ใหเ้ กิดความบกพร่องในการรับประทานอาหารท่ีมปี ระโยชนต์ ่อร่างกาย ซ่ึงไมส่ ่งผลดีต่อ ร่างกาย ทางกลุ่มของเราจึงคิดคน้ และจดั ทาํ แพนเคก้ ซ่ึงเป็นอาหารท่ีสามารถรับประทานไดง้ ่าย ท่ีทาํ ดว้ ย กลว้ ยหอมและกลว้ ยน้าํ วา้ ที่มปี ระโยชนม์ ากกว่าแป้งสงั เคราะหแ์ ละเพ่ือสร้างเสริมประสบการณ์ในการทาํ โครงงานของผจู้ ดั ทาํ อีกดว้ ยน้นั เอง 1. 2 วตั ถุประสงคใ์ นการทาํ โครงงาน 1. เพ่ือจดั ทาํ อาหารท่ีมีคุณภาพและประกอบดว้ ยสารอาหารท่ีมปี ระโยชน์ ต่อคนในสงั คมท่ีมคี วามเร่งรีบ และไมใ่ ส่ใจ ในการรับประทานอาหารในปัจจุบนั 2. เพื่อฝึ กฝนการทําโครงงานและทดลองการทํางานในด้านต่างๆ 1.
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ต้มจนเดือดและเหนียวเป็นน้ำเชื่อม พักไว้จนเย็น 2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งถั่วเขียว น้ำลอยดอกมะลิ และน้ำใบเตยจนละลายเข้ากันดี เทใส่ลงในส่วนผสมน้ำเชื่อม กวนผสมจนแป้งสุกเหนียวและใส จากนั้นใส่แห้วลงคนผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา 3. ตักใส่กระทงใบเตยที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของกระทง ตามด้วยหน้ากะทิจนเต็มพิมพ์ พักทิ้งไว้จนอุ่น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กล้วยบวชชี
เมนูกล้วยบวชชี ขนมไทยทำง่าย ใช้กล้วยน้ำว้าห่ามลงไปต้มในน้ำเดือด แล้วนำไปใส่ในหม้อที่มีส่วนผสมกะทิ ปรุงรสชาติให้ถูกปาก ทำครั้งเดียวแบ่งกินได้ทั้งครอบครัว หรือจะทำขายก็ได้กำไรงามเช่นกัน
ส่วนผสม กล้วยบวชชี กล้วยน้ำว้าห่าม 8 ลูก หางกะทิ 500 มิลลิลิตร ใบเตย 2 ใบ น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือปริมาณเล็กน้อย หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร วิธีทำกล้วยบวชชี 1. ต้มกล้วยในน้ำเดือด นานประมาณ 3-5 นาที จนผิวกล้วยเริ่มแตกออก ตักขึ้น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2. ต้มหางกะทิกับใบเตยจนเดือด ใส่กล้วย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ ต้มจนเดือดอีกครั้ง ใส่หัวกะทิลงไป ต้มจนเดือดประมาณ 3 นาที ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลจาก:
ภาษาจีน
ใส่ส่วนผสมกลว้ ยบดลงไปตีผสมใหเ้ ขา้ กนั 7. ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ค่อย ๆ ตะล่อมเบาจนเป็นเน้ือเดียวกนั ตกั ใส่พมิ พม์ ฟั ฟิ น 8.
ทำหน้าขนมโดยผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น และหัวกะทิเข้าด้วยกัน ใช้มือขยำส่วนผสมจนเข้ากันและไม่เป็นเม็ด จากนั้นนำไปกรองผ่านตะแกรง เตรียมไว้ 2. ทำตัวขนมโดยผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลปี๊บ แป้งมันสำปะหลัง แป้งท้าวยายม่อม น้ำลอยดอกมะลิ และหางกะทิเข้าด้วยกัน ใช้มือขยำส่วนผสมจนเข้ากันและน้ำตาลปี๊บละลายหมด จากนั้นนำไปกรองผ่านตะแกรง เตรียมไว้ 3. นำถ้วยขนมไปนึ่งประมาณ 5 นาที (ป้องกันไม่ให้ขนมติดถ้วย) 4. เทส่วนผสมตัวขนมลงไปในถ้วย (ให้เกินครึ่งถ้วยเล็กน้อย) จากนั้นปิดฝานึ่งประมาณ 5 นาที พอครบเวลา ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที 5. เทส่วนผสมหน้ากะทิลงไปจนเต็มถ้วย นำไปนึ่งต่ออีกประมาณ 6-7 นาทีจนขนมสุก ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็นประมาณ 10 นาที 6. ค่อย ๆ ใช้ไม้พายหรือไม้ไอศกรีมแช่น้ำแคะขนมออกจากถ้วย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ลอดช่องน้ำกะทิ
อากาศร้อนอย่างนี้ถ้าได้กินลอดช่องสูตรจาก คุณ RinS Cook Book คงจะชุ่มฉ่ำใจสุด ๆ ยิ่งถ้าใส่น้ำแข็งเยอะ ๆ ยิ่งฟินเลยนะ ขอกระซิบว่า สูตรนี้ใส่แป้งถั่วเขียวทำให้เส้นลอดช่องหอมกลิ่นใบเตย เนื้อเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลินกำลังดีเลยค่ะ ส่วนผสม น้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 -4 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา กะทิ 5 ถ้วย ส่วนผสม ตัวลอดช่อง ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ปอนด์ น้ำปูนใส 9 1/2 -10 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย แป้งถั่วเขียว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด น้ำแข็งทุบ วิธีทำลอดช่อง 1.
น้ํา ไท
//
-ฯลฯ
ภาพประกอบกิจกรรม
- Moka Pot หม้อกาแฟโมกะอิตาเลี่ยน 4 คนหม้อกาแฟสกัดบ้านหม้อกาแฟหม้อกาแฟหม้อกาแฟไฟฟ้า ลดเหลือ ฿730
- งาน book fair today
- ลอน ปลาย ผม ยาว
- Volvo 850 แต่ง สวย รวย
- การดูแลและสร้างเสริมสุขภาพ: โครงร่าง เรื่องบางกล้วยช่วยเพ้นท์ผ้า
- E-Withholding Tax คืออะไร ทำไมคนใช้งานถึงไม่ต้องยื่นแบบแสดงรายการภาษี - PEAK Blog
- หุ้น lh ปันผล
- เคส True Smart 4g 5 5 Enterprise เช็คราคาล่าสุด ราคาถูก
- อร BNK48 « UndubZapp
- สมัคร งาน บริษัท จีน เป็น
- โครง งาน ขนม กล้วย แสตมป์
- หอพัก ฐา นิ ตา
- Nac ละลาย เสมหะ
- กระเป๋า anello disney ราคา
- เครื่องราง เสริม เสน่ห์
- นาตาชา หลิว บอร์ดิซโซ
- กระเบื้อง สี ดํา 60x60 leroy merlin
- โค รน แอ พ แปลงพิกัด utm
- แอ พ ผ่อน นักศึกษา
- Oppo reno 5g ราคา
- วิธี แก้ ทีวี เสียง เบา
- Nirvana พระราม 9